盐焗海鲜

浏览 200105 · 收藏 3255

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

盐焗海鲜口味纯正，让粗盐独特的香气沁入柔韧弹性的海鲜中，这种咸鲜厚实的原始本味，鲜吃现焗，滋味非凡，鲍鱼，大虾，贝壳类均可选择，今天与大家分享的这道盐焗海鲜，是空气炸锅版，做法简单，营养又好吃，你也来试试吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

小鲍鱼 4只

、

大虾 8只

、

花蛤 200克

、

粗盐 300克

、

八角 4个

、

香叶 5片

、

花椒 2克

、

锡纸 2张

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，海鲜可以任意搭配，能买到的，自己喜欢的都可以哈～
步骤2/14 点击查看大图
首先取一张锡纸，垫在空气炸锅的炸网上，再倒入粗盐，撒上八角，香叶，花椒。
步骤3/14 点击查看大图
将炸网入空气炸锅，180度10分钟，中途需要取出用小勺搅拌两次呦～
步骤4/14 点击查看大图
利用这个时间处理海鲜，小鲍鱼清洗干净，淋干水分。
步骤5/14 点击查看大图
花蛤用盐水浸泡后冲洗干净，再淋干水分。
步骤6/14 点击查看大图
虾洗净，剪掉虾须，挑出虾线，处理干净后沥水，再用厨房纸巾将虾表面水份擦干。
步骤7/14 点击查看大图
这时盐也好啦，盛出一半，放入葱姜。
步骤8/14 点击查看大图
再摆放上大虾。(所有海鲜下锅前一定要淋干水分，否则入锅后，水分会让盐融化，会导致虾太咸）
步骤9/14 点击查看大图
再把刚刚盛出来的盐铺在虾上面，最后摆入小鲍鱼，花蛤。
步骤10/14 点击查看大图
再盖上一张锡纸，这里强调一下，上面这张锡纸一定要压紧，不然会被空气炸锅吸走，影响加热！上面用牙签扎几个排气孔，送进空气炸锅，180度30分钟。
步骤11/14 点击查看大图
特别喜欢这款飞利浦空气炸锅，高颜值，用途广泛，不仅盐焗海鲜，还可以用来炸薯条，炸鸡翅等，无油炸健康生活从我做起。
步骤12/14 点击查看大图
铛铛铛～出锅啦！哇，太诱人了，有些等不及了～
步骤13/14 点击查看大图
盐焗海鲜，自己在家轻松做，这是我吃过最好吃的盐焗海鲜啦！
最后一步点击查看大图
自己做卫生健康又好吃，主要量足哈～尽情吃。