烧茄子
-
步骤1/7
点击查看大图
备料。
-
步骤2/7
点击查看大图
茄子切成大厚片，撒上2小勺盐腌上一个小时，要不断搅动。
-
步骤3/7
点击查看大图
腌好后将茄子水挤出装盘（应该挤出很多的水，这样省油）。
-
步骤4/7
点击查看大图
准备好葱姜蒜。
-
步骤5/7
点击查看大图
平锅内放油煎茄子，将茄子的水分煎出来。
-
步骤6/7
点击查看大图
换炒锅放油葱姜蒜爆香放入茄子。
-
最后一步
点击查看大图
翻炒中加入少许生抽，糖，鸡精勾芡后放入蒜末翻炒几下出锅。
1、茄子腌得越好出汤越多，出汤越多越省油也就越好吃。
2、因为是腌过的茄子所以不用再加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-20
烧茄子的其他做法
烧茄子的相关分类
烧茄子的相关推荐
-
酸辣海蜇丝#做道好菜，自我宠爱！#
225291人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#初冬进补佳肴，啤酒鸭，
172078人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#手搓冰粉
103726人看过 -
红烧茄子条、酱香浓郁！！好吃又下 饭
43012人看过 -
西葫芦炒蛋
63230人看过 -
水煮牛肉
11661855人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14695939人看过 -
教你在家做高颜值，好吃又简单的冰粉，附饮品糖浆制作
84510人看过 -
#我为奥运出食力#糖油果子（天鹅蛋）
103500人看过 -
#精品菜谱挑战赛#飘香啤酒鸭
928314人看过 -
墨鱼炖排骨
30270人看过 -
#美味开学季#鲜汁鲍鱼土豆红
143610人看过
