酸辣鸡爪
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以前上大学的时候特别喜欢吃,但是在外面买好贵,于是在我自己吃了几次后,大概知道味道了,就开始自己做来吃,从大学到现在工作,只要吃过我做的,都说好吃,哈哈!!很开胃的呢!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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蒜、姜、小米辣椒、切好后用酱油泡好,用量根据鸡爪定,不用放太多,主要是让鸡爪泡了又颜色!
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步骤2/3
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鸡爪对半切开,放下锅里煮大概10分钟这样,不能煮太久,不然太烂了!实在不知道熟没有的,拿一个出来,用刀切一下看看就好了!
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最后一步
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煮好后把鸡爪捞出来,滤干水后,再放到调好的料里,然后根据自己的口味,加白糖和白醋!喜欢酸一些的。就多放一些醋。泡得时候时不时要搅拌一下,这样就会入味快一些!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-19
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