西兰花香菇胡萝卜鳕鱼饭➕红米苋汤

浏览 1.6万 · 收藏 51

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

S家的宝宝22个月了，开始对食物挑剔了。原来水里煮煮或者蒸蒸的海鱼开始不肯吃了……老实说这个味道的确不太好下口，放了盐或者酱油都没用……所以最后决定把海鱼、虾都做进炒饭，立马就能吃光光

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西兰花 1小颗

、

胡萝卜 5分之1

、

料酒适量

、

宝宝酱油适量

、

亚麻籽油适量

、

香菇半个

、

米苋两颗

、

米饭正常一顿饭的量

、

鳕鱼一小块

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把胡萝卜，香菇，西兰花切丁，鳕鱼切丁（更小的宝宝可以切好后上锅蒸熟，食材会更软烂一些）
步骤2/12 点击查看大图
左边：全部切丁炒饭右边：我把西兰花，香菇杆子的部位切片烧汤，炒饭担心太硬不好消化，还可以让汤味道更好些，不放这些，打个蛋花进去也很好吃。
步骤3/12 点击查看大图
白饭是平时宝宝吃的量，最好适当减少一点，我家吃的最后都打嗝了
步骤4/12 点击查看大图
不粘锅放两滴油，放胡萝卜丁煸炒（油可以激发胡萝卜的潜力，营养更好哦）
步骤5/12 点击查看大图
胡萝卜翻炒几下就放入西兰花，蘑菇一起翻炒，最后放入鳕鱼丁翻炒。鳕鱼丁炒到颜色变深熟了以后滴一丢丢宝宝酱油。最后再翻炒两下Ok了。
步骤6/12 点击查看大图
因为事先没蒸熟，所以后来加了点水又煮了一小会，煮到水收干。（如果里面有宝宝不爱吃的菜，也可以这样加水煮一煮，快要收干再放饭炒，所有食材会融合的更好，宝宝就不容易吃出不爱的味道啦，煸炒后放水煮口感也会更软烂哦，比起直接水煮好吃的多）
步骤7/12 点击查看大图
加入白米饭一起翻炒，炒到米饭有点点变黄（裹上了酱油菜汁所以颜色变深，不要烧焦了，当然不粘锅一般不太会焦滴）
步骤8/12 点击查看大图
当当当当～成品出锅，有木有很诱惑？‍
步骤9/12 点击查看大图
接下来不粘锅不用洗，直接加入开水，宝宝饭碗一碗水的量即可。
步骤10/12 点击查看大图
不用烧开，直接放入胡萝卜，西兰花，香菇（米苋不要放）小火把食材煮熟，最后放米苋（绿叶菜），煮到水烧开就好了。注意别烧干了，水不够就加开水。
步骤11/12 点击查看大图
奶奶带宝宝下楼散步去了，所以汤在锅子里闷久了点，刚烧好汤颜色是鲜红的，非常漂亮
最后一步点击查看大图
我家22个月，这些吃完就打饱嗝了，也不知道吃的算多还是算少

小贴士

每顿饭基本都是荤素加一汤。炒饭炒面都可以，配菜也很自由，看家里有什么就烧什么。一般根茎类和肉炒在饭里，绿叶菜煮汤。有时候打个蛋，三分之二炒蛋放饭里，还有三分之一打蛋花放汤里。味道还是不错的，关键宝宝也很喜欢❤ 这么烧有个好处，炒饭本身就很香，宝宝不爱吃的菜混在里面就吃不出啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-19

换个做法