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冬季养生猪腰汤的做法

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冬季养生猪腰汤

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近期老公每天上夜班，天天熬夜，昼夜颠倒，显得有些许的疲惫，给他熬碗猪腰汤抗抗疲劳。 1.补肾强腰猪腰子味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用。可用于治疗肾虚腰痛、肾虚遗精等症。 2利尿猪腰子不但能补肾，还能通膀胱、消积滞、止消渴，有很好利尿消肿功效，适宜水肿、小便不利等症。 3.补虚强身猪腰子中的蛋白质含量极高，每100g猪腰子中就含有15.4g蛋白质，属于高蛋白食物，蛋白质是是建造和修复身体的重要原料，人体的发育及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，食用有补虚、增强免疫力的功效。 4.减缓衰老猪腰子中含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌、硒等丰富的矿物质，这些矿物质可以维持机体的酸碱平衡、参与能量代谢，还可以增强体力，抗氧化，抗疲劳、减缓衰老等。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪腰一对

、

红枣适量

、

枸杞适量

、

姜 4片

、

瘦肉 250g

、

当归一小段

、

盐适量

、

小鲜侣调味汁两三滴

、

香葱一根

、

料酒 3-5勺

烹饪步骤

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准备所需食材
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2.猪腰对半切开，里面的白色筋络和深红色的全部去掉（这两个是猪腰骚味的来源）然后抓一把淀粉反复冲洗干净。
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猪腰背面横竖切十字花刀，然后切成条。
步骤4/14 点击查看大图
将切好的腰花凉水下锅，加入2勺料酒焯烫一下。
步骤5/14 点击查看大图
焯好后过下凉水去掉血沫冲洗一遍。能再次的去掉骚味。
步骤6/14 点击查看大图
红枣、枸杞、当归、姜片、葱段洗净备好。
步骤7/14 点击查看大图
锅里油烧热姜片爆香，倒入瘦肉和当归炒香。加瘦肉可以让汤更鲜甜猪腰的骚味不会太重（也可加几块排骨）
步骤8/14 点击查看大图
接着倒入腰花炒匀。
步骤9/14 点击查看大图
然后烹入2勺料酒去腥提鲜。
步骤10/14 点击查看大图
接着倒入开水煮大火烧开，想要熬出来的肉好吃要加开水，想要汤头好喝就加凉水。
步骤11/14 点击查看大图
倒入电炖锅里加入少许盐和几滴小鲜侣调味汁，熬1-2个小时。
步骤12/14 点击查看大图
起锅前再放上枸杞接着熬煮10分钟即可
步骤13/14 点击查看大图
特别鲜美滋补的养生汤
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-19

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