干煸蚕蛹
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步骤1/8
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把蚕蛹洗一下,冷水放入锅中,烧开4.5钟左右。捞出放凉备用
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步骤2/8
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把晾凉的蚕蛹用厨房剪刀剪开,去除里面的黑东西备用。
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步骤3/8
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把剪好的蚕蛹放入盆里,倒入料酒适量,淀粉2勺(淀粉不要太多),搅拌均匀。
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步骤4/8
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锅里烧油,油温7成热,放入蚕蛹,小火慢炸,炸至金黄捞出。
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步骤5/8
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油大火,放入蚕蛹复炸一次,快速盛出。
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步骤6/8
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准备芹菜,切段
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步骤7/8
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蒜切片,树椒丝,花椒粒,姜切丝备用
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最后一步
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锅里倒入少许油,放入花椒粒,蒜片,姜丝爆香。倒入炸好的蚕蛹翻炒,放入芹菜段,树椒丝,继续炒,加适量盐,鸡粉。盛出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-19
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