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红枣杯子蛋糕的做法

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红枣杯子蛋糕

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最近妹妹带着娃回来，每天给她做点不同的点心

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30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 100g

、

糖 40g

、

牛奶 20g

、

鸡蛋 4个

、

玉米油 20g

、

红枣适量

、

蜂蜜 50g

、

奶酪适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有材料
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打入盆中，打散后加入蜂蜜用打蛋器高速搅打，白砂糖分三次加入，继续高速搅打
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋糊高速搅打至有浓稠纹路后改低速搅打至细腻，拿起打蛋器鸡蛋糊不会滴下
步骤4/8 点击查看大图
牛奶加玉米油混合后，加入少量鸡蛋糊搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
将稀鸡蛋糊倒回蛋糊中，搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
面粉过筛倒入，翻拌至均匀无粉壮颗粒
步骤7/8 点击查看大图
将搅拌均匀的鸡蛋糊倒入纸杯中，可以用裱花袋或者保鲜袋挤入，红枣切碎倒入鸡蛋糊，奶酪也放入另一个纸杯中
最后一步点击查看大图
烤箱预热后将烤盘放在烤箱内下层，200度烤20分钟（每个烤箱不一样，时间多久要自己把握，随时盯着烤箱不要烤糊了）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-18

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