北海道吐司(直接法)
百吃不厌的北海道吐司,绵绵软软 ……不管搭配什么都让人欲罢不能~ 北海道吐司做法有好几种 ,今天就把这款不加黄油的直接法分享给大家。
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
所有材料混合放入面包机 启动和面程序揉至面团完全扩展阶段
-
步骤2/9
点击查看大图
室温下进行第一次发酵至2倍大
-
步骤3/9
点击查看大图
发酵好的面团 平均分成3块 排气 揉圆后 盖保鲜膜 室温醒发10~15分钟
-
步骤4/9
点击查看大图
取一个面团擀开
-
步骤5/9
点击查看大图
翻面 由上至下卷2.5圈
-
步骤6/9
点击查看大图
将卷好的面团放入吐司盒中 进行二次发酵
-
步骤7/9
点击查看大图
烤箱有发酵功能 可以在吐司盒上覆盖保鲜膜 旁边放一碗热水进行发酵
-
步骤8/9
点击查看大图
发酵至9分满时 可以盖上盒盖 再继续发酵15分钟。烤箱预热170度上下火40 分钟
-
最后一步
点击查看大图
取出后在烤网上晾至于手心温度相同时 再装袋。切片或者手撕 都很好吃。
烤箱温度时间根据自家烤箱脾气调整。二次发酵时如果不盖盖子烤制 在发酵至9分满时揭掉保鲜膜后直接烤 ,但是记得表皮上色后加盖锡纸。加上盖子再等10分钟是为了让吐司棱角分明。再次声明此款吐司不用加黄油 。原配方来自薄灰老师。我只做了些许改动。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-17
北海道吐司的其他做法
北海道吐司的相关分类
北海道吐司的相关推荐
-
#舌尖上的乡村同款美食# 【北海道吐司】
120856人看过 -
北海道吐司
11728人看过 -
北海道吐司
189944人看过 -
300克平顶北海道吐司
385045人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
616409人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47240679人看过 -
超软弹的北海道吐司(波兰种)
491545人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
387362人看过 -
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩,牛肉酥烂,汤汁酸甜可口
5477659人看过 -
奶香小面包
63592720人看过 -
不用开酥的黄油手撕面包
169482人看过 -
#自由创意面包#胖嘟嘟奶香小面包
187936人看过