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香辣萝卜干(腌制)的做法

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香辣萝卜干(腌制)

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小时候喜欢留在奶奶家吃饭，因为奶奶每年年底都会腌制她拿手的萝卜干，吃饭的时候来上一小碟，无比满足，

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10-30分钟 | 配菜(中级)

萝卜干 100克

、

小红辣椒若干

、

盐适量

、

油少许

、

酱油 1汤匙

、

鸡粉少许

、

白糖少许

、

大蒜少许

、

生姜少许

、

家里自制辣椒面 5勺

、

酒符 100ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，生姜少许
步骤2/8 点击查看大图
小米椒几个，根据自己口味适量
步骤3/8 点击查看大图
大蒜几颗，锅入油，小火把大蒜辣椒和生姜煸香，关火，只留油
步骤4/8 点击查看大图
取炒香后的油加热到五分热，放辣椒粉，搅拌均约，
步骤5/8 点击查看大图
再放用凉开水泡好的萝卜干，加酒符搅均匀。就好了
步骤6/8 点击查看大图
成品
步骤7/8 点击查看大图
成品
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小贴士

注：自制湖南特产，加微信查看更多dll361716899 1萝卜条尽量用干子点的. 2泡的时候用凉开水. 3滤制酒符: 把糯米酒滤去其糟，取其酒符

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-17

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