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劝君少喝一点酒，麻辣花生解你愁！

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花生的吃法五花八门，这道麻辣香脆的酒鬼花生，除了给爸爸下酒，还是哄小孩的利器，没有添加剂，油份也刚刚好，健康又好味～

食材清单加入采购清单

花生米 300克

、

干辣椒 10克

、

花椒 10克

、

花椒粉 5克

、

盐 5克

、

糖 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅中加水，放入干辣椒、花椒、桂皮，煮开后过滤入容器，花生米浸泡两小时，剥掉外面的红衣；
步骤2/5 点击查看大图
用厨房纸擦干花生米表面的水分，盖上保鲜膜，放冰箱冷冻一夜；
步骤3/5 点击查看大图
冷锅冷油，小火炸花生米，用锅铲翻动花生米，炸到表面微微金黄盛出；
步骤4/5 点击查看大图
锅里留底油，放干辣椒条、花椒炒香，盛出；
最后一步点击查看大图
花生米装进玻璃密封罐，放入干辣椒条和花椒，撒上盐、糖、花椒粉，盖上盖子，上下摇晃均匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-17

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