秘制香辣牛肉酱
吃货眼中的一块鲜牛肉,它有无数种可能,让我们一起探寻它的美味.
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步骤1/15
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牛肉掉水去血去腥
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步骤2/15
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捞出切成小块,我切的大概一厘米左右,切好准备待用
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步骤3/15
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小米椒块,我用了绿线椒和小米椒,色彩会比较好,并且绿线椒不是那么的辣,适合不太能吃辣的,切好准备待用
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步骤4/15
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蒜和姜切碎,准备待用
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步骤5/15
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花生擀碎
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步骤6/15
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锅里热油,放入花椒麻椒,炸出香味后捞出
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步骤7/15
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放入切好的牛肉粒
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步骤8/15
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炸至金黄色,肉粒此时已缩小
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步骤9/15
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放入备好的蒜和姜
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步骤10/15
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放入小米椒
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步骤11/15
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加入豆豉
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步骤12/15
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加入花生碎,黑芝麻,此时锅里的香味足以让你流口水
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步骤13/15
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加入适量老抽后,均匀搅拌大概10分钟
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步骤14/15
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这个颜色就差不多啦,准备出锅
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最后一步
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放在保鲜碗里面,香味扑鼻,可拌面,拌饭,夹饼等等等.........快来一起做一下吧,打开你的味蕾,享受生活乐趣
切切切,主要是累手,做法很简单的,可以尝试,干净卫生没有香精
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-15
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