重巧克力玛芬蛋糕

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都知道亮叔是个面包佬今天突然写个玛芬蛋糕的配方是不是蛮惊讶事情呢是这样滴明天老妈就要和她的另外16个姐妹组团出去玩了一路舟车她们商量好谁谁带熟菜谁谁带果汁谁谁带主食她呢就随口答应人家她带小甜点然后就去给我下达任务来点纸杯蛋糕我这一合计还有剩余点镜面巧克力酱还有一小包的巧克力豆那就整个巧克力玛芬蛋糕吧重油高热量抗饿于是亮叔就自己瞎倒腾了些材料开整结果没想到出炉还蛮好吃哎以后让亮妈别下达面包任务了做这一组蛋糕从配料到进炉十来分钟就搞定了此配方为10个大号玛芬纸杯的量你们胃口小的两人一个胃口大的自己单挑我任务算完成

食材清单加入采购清单

黄油 140

、

细砂糖 150

、

镜面巧克力酱 250

、

鸡蛋 200

、

牛奶 150

、

低筋面粉 360

、

泡打粉 7

、

盐 2

、

巧克力豆适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材集合镜面巧克力酱参考我菜谱【镜面巧克力酱】
步骤2/13 点击查看大图
黄油软化打发加糖打发蓬松
步骤3/13 点击查看大图
入镜面巧克力酱
步骤4/13 点击查看大图
打发均匀
步骤5/13 点击查看大图
分两次加入鸡蛋打发均匀
步骤6/13 点击查看大图
入牛奶打发均匀
步骤7/13 点击查看大图
粘稠的酱状
步骤8/13 点击查看大图
过筛入粉类翻拌均匀无明显干粉了装裱花袋
步骤9/13 点击查看大图
挤入纸杯模 6分满撒点巧克力豆上下火180度烤20-25分钟（根据纸杯大小蛋糕糊多少计量烘烤时间拿牙签插进蛋糕拔出来没有粘连说明成熟
步骤10/13 点击查看大图
泡打粉通过高温已经成二氧化碳蓬发挥发所以不用太担心
步骤11/13 点击查看大图
完事趁太阳没下山拍两照片纪念一下
步骤12/13 点击查看大图
虽然亮叔蛋糕手残但是觉得花个15分钟整几个也蛮有意思的
最后一步点击查看大图
黑暗风