越南春卷/泰国春卷-低卡低脂减肥瘦身塑形-蜜桃爱营养师私厨
参加2018健康塑形挑战赛,今天第五天,已经瘦了5.8斤了 西兰花苗该吃了,最营养的吃法是生吃,我就想做个生吃的菜,就想到了越南春卷。 低脂低卡减肥餐,放朋友圈,都问我怎么做的,写个菜谱,分享一下。
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步骤1/18
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西兰花苗,我自己发的芽苗菜。怎么种?搜索我之前的作品'西兰花苗'
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步骤2/18
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割下一格子西兰花苗,准备好越南春卷皮。
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步骤3/18
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虾仁冰冻的,解冻先。虾仁怎么处理?请搜索我之前的菜谱'虾仁到底怎么弄'处理好的虾仁速冻20分钟。不着急用虾仁的,放冷藏室6-8小时腌制入味
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步骤4/18
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胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝切丝越细越好。鸡蛋液,不调味(低盐饮食减肥)如果你不减肥,那么放点盐也ok调一点水淀粉,兑入鸡蛋液,搅拌均匀虾仁是处理好速冻过的。
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步骤5/18
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热锅,热油,放入蛋液,摊个蛋饼
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步骤6/18
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翻身,煎好的蛋饼,切丝,蛋皮丝
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步骤7/18
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锅内留底油,放入生姜片。去腥。
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步骤8/18
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放入虾仁,炒熟
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步骤9/18
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翻炒虾仁,盛出备用。
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步骤10/18
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春卷皮,泡在55-60度温水里,15秒左右
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步骤11/18
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准备一个大盘子,抹一点油在盘子上否则春卷皮会破,会粘的一塌糊涂
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步骤12/18
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取出泡软的春卷皮,摊开在盘子里
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步骤13/18
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放入胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝
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步骤14/18
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放鸡蛋皮、虾仁
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步骤15/18
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小心翼翼的卷起来,好好看。
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步骤16/18
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切开,装盘!放入西兰花苗,摆拍!
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步骤17/18
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想怎么卷,就怎么卷。卷好放在饭盒里,冷藏,午饭还能吃
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最后一步
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好漂亮,大自然的恩赐,彩虹般的色彩
【蜜桃爱营养师】早餐tips:
即便是减肥,早餐也要吃一些油脂。
原因如下:
1、维生素A、维生素D、维生素E都是脂溶性的,如果你早餐没有油脂,这些维生素你将无法消化和吸收。
所以,我的早餐里有鸡蛋、虾仁,都是茶籽油炒过的。
2、你的胆囊一个晚上十几个小时储存的胆汁,都在胆囊里,如果你不吃脂肪,胆汁无法释放出来,久而久之引起胆固醇类型的胆结石、胆囊炎、胆功能丧失……
所以吃一点优质油脂,可以帮助你胆囊清空胆汁,肝肠循环利用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-15
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