猪肉炖粉条
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步骤1/6
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①五花肉切大块
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步骤2/6
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②取一锅,放入水,水沸后放入五花肉,水再次沸腾时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗干净
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步骤3/6
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③另取一锅,放入油,油热后放入葱、姜、花椒、八角和桂皮,再放入五花肉翻炒均匀
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步骤4/6
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④加入料酒、老抽、生抽和冰糖翻炒至上色
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步骤5/6
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⑤加入适量温水没过五花肉,大火煮开,小火慢炖一个小时
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最后一步
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⑥粉条洗净放入锅中,盖上锅盖大火煮开,转小火继续煮15-20分钟至粉条软烂,完成
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发布于 2018-04-15
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