马蹄玉米猪肉水饺——元宝馄饨
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地道的北方人,即使生活在江南还是心心念念着北方的水饺,但是江南的大馄饨里面的馅料又是很不错的,所以就有了今天的这个马蹄玉米猪肉水饺(江南的大馄饨),味道还是很不错哒! 好吃哦⊙∀⊙! 今天的馅料颜色也很不错呢,玉米的黄、马蹄的白、木耳的黑、胡萝卜的橙,还有猪肉的红,听起来是不是很有食欲?
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
后退肉
适量
、
玉米粒
适量
、
马蹄
适量
、
胡萝卜
少量
、
木耳
少量
、
生姜汁
适量
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
十三香
少量
、
食用油
适量
、
香油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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大馄饨皮:菜场买的,这边的饺子皮太厚了,口感也不好,自己不做饺子皮的话,一般去菜场买大馄饨皮(长方形的);
-
步骤2/9
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调制馅料:肉馅:菜场买的后腿肉直接打的馅(五花肉太肥了);玉米粒:玉米粒在开水中煮一下,断生就可以了;马蹄:洗净、去皮、再洗净、切碎就可以啦;胡萝卜切碎;木耳泡发、切碎即可;生姜汁:生姜切块、捣碎去汁即可;调馅:以上所有食材放在一起拌匀,加入盐、生抽、老抽、十三香、食用油、香油朝一个方向搅拌均匀就可以开始包啦!
-
步骤3/9
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买的馄饨皮一般都比较干,需要抹一遍清水才可以粘一起的;
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2018-04-12
换个做法
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