家常水煮肉片
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
猪里脊肉
1大条
、
油菜(生菜/青菜)
少量
、
豆瓣酱
少量
、
红干辣椒
十几个
、
花椒
二十来粒
、
鸡蛋清
2个
、
葱段
适量
、
姜丝
适量
、
蒜片
适量
、
糖
一小勺
、
盐
适量
、
芝麻香油
少量
、
生抽
少量
、
食用油
少量
、
小葱花
少量
、
料酒
少量
、
鸡精
少量
、
豆芽
适量
、
淀粉
少量
、
胡椒粉
少量
、
老抽
少量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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1.第一步:材料备好! 豆芽,油菜,全部洗干净!①葱切段,姜切丝,蒜切片②红干辣椒,花椒重要两种备好③白砂糖,豆瓣酱,鸡蛋清,小葱花,食用油,盐,生抽,芝麻香油,鸡精,料酒,胡椒粉等备好!不要乱!
-
步骤2/6
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2.买好的猪里脊肉切片,锅中烧开水,猪里脊肉过水煮一下捞出洗干净,然后,把鸡蛋清,小葱花,盐,生抽,芝麻香油,鸡精,料酒,淀粉,胡椒粉适量加入搅拌均匀!
-
步骤3/6
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3.锅中烧开水,把豆芽过开水,过滤熟!
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2018-04-11
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