素炒荷塘的做法

点击查看大图

素炒荷塘

浏览 2.4万 · 收藏 178 · 学做 1

创意版荷塘小炒。偶然发现，胡萝卜和苦瓜都能切出美腻的花形。搭配上莲藕花，清脆好看~

食材清单加入采购清单

莲藕半根

、

胡萝卜半根

、

苦瓜半根

、

盐 1茶匙

、

鱼露 1勺

、

蒜末 2瓣

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
莲藕去皮洗净
步骤2/16 点击查看大图
切成薄片
步骤3/16 点击查看大图
胡萝卜切花片
步骤4/16 点击查看大图
苦瓜对半切开，去瓤去籽，切成薄片
步骤5/16 点击查看大图
锅中煮开水，先下藕片焯烫片刻
步骤6/16 点击查看大图
在下胡萝卜
步骤7/16 点击查看大图
最后下苦瓜，一起焯烫至断生（根据食材的容易熟的程度，分次加哦）
步骤8/16 点击查看大图
焯好，取出沥水备用
步骤9/16 点击查看大图
大蒜拍碎，切成末
步骤10/16 点击查看大图
热锅冷油，下蒜末炒香
步骤11/16 点击查看大图
在下入所有蔬菜
步骤12/16 点击查看大图
加盐
步骤13/16 点击查看大图
鱼露
步骤14/16 点击查看大图
大火快炒，翻炒均匀即可~
步骤15/16 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

饭量大的直接使用整根食材就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-11

换个做法

素炒荷塘的其他做法

素炒荷塘的相关分类

儿菜私房菜荠菜春笋青团蚕豆更多

素炒荷塘的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许