小羽私厨之酸辣鸡蛋面
小羽私厨系列菜谱视频之《酸辣鸡蛋面》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
-
步骤1/7
点击查看大图
我们先用1大勺生抽、1大勺陈醋、1点点盐、1大勺糖、1小勺辣椒油、1点点芝麻香油、还有一小把熟的白芝麻,混合在一起,调匀。
-
步骤2/7
点击查看大图
把200克的面粉和2个鸡蛋,加100毫升左右的水倒在一起,搅拌到没有颗粒的面糊。水要少量多次的加入,注意一定不能太稀,不然下锅可就变成蛋花汤了。
-
步骤3/7
点击查看大图
调好的面糊倒入饮料瓶里,我用的是尖叫这种饮料的瓶子,瓶口是可以直接挤出来的那种,比较方便操作。也可以放入裱花袋或者保鲜袋中挤,因为面糊比较稠,要小心挤的时候别把袋子撑破。
-
步骤4/7
点击查看大图
烧一锅开水,水开后转中小火,慢慢地挤入面糊。记得时候注意控制力度,别断,连贯起来就是鸡蛋面了。挤面糊的时候火一定要转小,水沸腾的太厉害会冲散面糊。
-
步骤5/7
点击查看大图
等面煮好后,先舀一大勺面汤把之前调好的酸辣汤底冲开。
-
步骤6/7
点击查看大图
再把面放进去
-
最后一步
点击查看大图
最后再加些花生碎、红彩椒碎、香菜碎就可以吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-11
酸辣鸡蛋面的相关分类
酸辣鸡蛋面的相关推荐
-
#养生打卡#红烧牛肉刀削面
138401人看过 -
麻婆豆腐
212501人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5286189人看过 -
白灼菠菜 专治不喜欢吃青菜的小盆友
249881人看过 -
#旅行中的美味#经典美味的麻婆豆腐
216566人看过 -
千层葱油饼 烙咸油馍 这样和面!放凉也不硬 半烫面葱花饼
1675539人看过 -
上汤娃娃菜
553258人看过 -
鸡汁洋葱蛋炒饭
2342230人看过 -
醋溜土豆丝
225781人看过 -
上班族快手菜——上汤娃娃菜
93821人看过 -
#旅行中的美味#豆腐酿肉
159120人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#黄豆芽炒鸡蛋
185532人看过