草莓雪媚娘
最近,朱莉心情很好哦, 因为又到了草莓季, 可以“暴风吸入”好多好多酸甜多汁的草莓~! 不过,光吃草莓总觉得没意思... 不如就来做一道网红甜点吧! 一口下去,不仅有新鲜的草莓, 还能咬到包裹着淡奶油的糯米团子... 真是太幸福了~! 【更多精彩 微博@朱莉生活日记|微信 朱莉生活日记】
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步骤1/10
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糯米粉,玉米淀粉,细砂糖,牛奶,搅拌均匀,过筛一遍,盖上保鲜膜,大火蒸至奶糕凝固即可。
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步骤2/10
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蒸好的奶糕趁热加入黄油揉匀,冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。
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步骤3/10
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取适量糯米粉小火炒熟作为糕粉待用。
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步骤4/10
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冻好的奶糕取出来分成25g一坨,沾少许糕粉防粘。
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步骤5/10
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将每个剂子用擀面杖擀成圆形的厚薄均匀的皮。
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步骤6/10
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200g淡奶油加入10g细砂糖打发后装入裱花袋。
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步骤7/10
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草莓对半切成两半。
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步骤8/10
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饼皮底部铺上奶油,放入半颗草莓,再挤上一些奶油,包上皮。
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步骤9/10
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在表面用筛子撒上一些糖粉即可。
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最后一步
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好看又好吃的草莓雪梅娘就做好了。
也可以放在冰箱冷藏后吃,更适合夏天。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-11
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