双薯酸奶坚果慕斯宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上不用鸡蛋不用油，竟比蛋糕还好吃！蒸一蒸出锅，孩子肠胃也调理妥妥的超级简单懒人吃法，用料简单，做法健康。我只是把红薯、紫薯蒸熟捣成泥，淋了点酸奶，又加了点新鲜的水果粒，就搞定了，是不是超级美丽！然后就可以让宝宝，用勺子挖着吃喽！口感软软绵绵的，超级细腻，即使宝宝咀嚼能力不是很好，也可以添加哦，宝宝简直是要舔盘的节奏。亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”””””””””””””””””””

食材清单加入采购清单

红薯 140克

、

紫薯 130克

、

核桃仁 10克

、

酸奶 80克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：红薯140克、紫薯130克、核桃仁10克、酸奶80克烹饪时间：25分钟难度分析：初级
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红薯和紫薯，洗净削皮，切成小块。
步骤3/12 点击查看大图
大火蒸15分钟。
步骤4/12 点击查看大图
蒸至完全熟透，取出。
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分别将紫薯和红薯，捣成泥。
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准备好的核桃仁放入锅中，炒至金黄。蒸红薯、紫薯的同时，可以准备一下核桃。如果用烤箱，可以设置成上下管150度，烤制10分钟左右即可，时间要根据烤箱的'脾气'来决定，烤制金黄就好了~
步骤7/12 点击查看大图
取出，去掉核桃皮，用擀面杖压碎。麻麻可以换成宝宝喜欢坚果来做，不过一定要把坚果压碎备用，不然大颗粒容易卡到宝宝。
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红薯泥倒入模具中，抹平。如果没有我这种模具，选择普通的小碗也行，但是要用烘焙纸铺满小碗，底部和内侧都铺上，这样更容易脱模。
步骤9/12 点击查看大图
接着撒上一层核桃碎。
步骤10/12 点击查看大图
继续盖上紫薯泥，抹平。用模具做成简单造型，觉得麻烦的也可以直接搓成小圆球就可以了。但是尽量做点造型，这颜值超高啊，更像小蛋糕喽~
步骤11/12 点击查看大图
压实，脱模。
最后一步点击查看大图
用勺子一勺一勺淋上酸奶，撒上新鲜水果粒，就大功告成了~但是宝宝每次吃红薯的量不宜多，因为红薯本身不容易消化，容易胀气。

小贴士

君君小提示： 1.蒸红薯、紫薯的同时，可以准备一下核桃。 2.麻麻可以换成宝宝喜欢坚果来做，不过一定要把坚果压碎备用，不然大颗粒容易卡到宝宝。 3.如果没有我这种模具，选择普通的小碗也行，但是要用烘焙纸铺满小碗，底部和内侧都铺上，这样更容易脱模。 4.但是宝宝每次吃红薯的量不宜多，因为红薯本身不容易消化，容易胀气。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-10

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