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焖饭的做法

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焖饭

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来自好友舜姐的传授

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆（中等大小） 1个

、

胡萝卜半根

、

香菇 6朵

、

豆角 10根

、

排骨若干

、

葱姜大料少许

、

生抽一汤匙

、

白糖少许

、

米饭看着办

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.排骨焯水备用，2.配菜随意，我一般就放土豆一个，胡萝卜半根，香菇6朵，豆角10根，都是切丁备用。3.葱一段，姜切片，大料一朵，生抽一汤匙备用。起锅小火少许油和白糖熬糖色，依次放入1和3，中火翻炒上色，再放入2翻炒，放入水没过主料，大火煮开，转中火，放入半汤匙盐煮15-20分钟，关火。大米淘净，放入电饭锅，切记不放水。将煮好的菜和排骨摆入，滤出葱姜和大料，倒入菜汤，水位刚刚没过排骨为最好。盖上盖子，煮饭功能开启，就可以坐等排骨焖饭出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-10

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