白粥就用它来代替,开胃易消化,宝宝连吃三天都不腻!
养胃米片汤 参考月龄:10M+ 这款米片的制作方法很独特,不过它更容易消化,只要用舌头轻轻一抿就碎了,特别适合宝宝消化不好或生病的时候吃。另外,生病期间口味需要清淡,所以我加了鸡胸肉、胡萝卜和生菜,营养也更加全面,帮助宝宝早点恢复身体。
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步骤1/15
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准备食材:生菜20克 胡萝卜20克 鸡胸肉30克 宝宝粥米50克
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宝宝粥米提前浸泡30分钟。»浸泡后的宝宝粥米能更好的变软膨胀,方便搅打。
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浸泡好的宝宝粥米放入辅食机,加100毫升清水,搅打细腻。»搅打的时间尽量长一点,这样米和水才能更加融合。
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搅打好的宝宝粥米倒出过筛»过筛后的米浆会比较细腻,做出来的米片也会更细腻哦。
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电陶炉开小火,平底锅内舀适量米糊,煎至米糊凝固且呈半透明状。»同款电陶炉开3档。
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煎好的米片盛出待用。»米片会有一点粘,妈妈们盛出的时候小心一点,就算弄破了也没关系,不影响后面的制作。
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水开后,先倒入胡萝卜焯水5分钟,再放入生菜焯水1分钟。»由于蔬菜的耐煮性不同,妈妈们要分开焯水。
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胡萝卜切小丁,生菜菜梗斜切,菜叶切丝。
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步骤9/15
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鸡胸肉切小块,冷水入锅焯水。»锅内放适量姜片去腥。
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步骤10/15
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鸡胸肉焯好后剁碎。»鸡胸肉尽量剁碎一点,方便宝宝咀嚼和吞咽。
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步骤11/15
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起锅烧水,水开后依次倒入胡萝卜丁、鸡胸肉碎,小火煮10分钟。
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步骤12/15
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倒入米片迅速搅散。»米片尽量搅的小一些,方便宝宝吞咽,如果觉得这一步有难度,也可以提前切碎再放入锅里。
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步骤13/15
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米片搅散后,先倒入菜梗煮2分钟,再倒入菜叶继续煮2分钟。
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步骤14/15
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营养满满的养胃米片汤就做好了,快快给宝宝盛一碗吧,宝宝吃的肯定停不下来~
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最后一步
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米片的口感非常软嫩,宝宝也很容易咀嚼,即使是没有出牙的宝宝吃起来也是零压力。呀~~谁家的宝宝吃的满嘴都是呀,嘻嘻。
添加要领:
●宝宝消化不好时,要减少高纤维的食物,包括绿色蔬菜,但不是说不添加了。在处理菜梗的时候我们斜切后剁的细碎一点就可以了。
● 大米面片的口感细腻,入口即化,而且厚薄、宽度、长度我们都可以自行调节,摊饼皮时摊上一点会薄一点,放锅里搅散的时间长一点,就会碎小一点。
黄妈说:
这款米片汤不但适合胃口不开,消化不好的宝宝,也适合平时给宝宝食用。蔬菜和鸡胸肉我们可以根据家里现有的食材进行替换,也可以加入南瓜和配方奶做成甜口味的,这样不仅营养更加的均衡,也避免宝宝久吃生腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-08
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