酷彩铸铁锅美食之杂菜锅
超级喜欢酷彩系列的铸铁锅,刚开始是陷于颜值,使用过后才知道内涵更喜欢,吼~吼吼~ 传说中不用水不用油的锅,其实有点小夸张,但每次同时加一些水分比较大的蔬菜就完全没问题。酷彩的铸铁锅加热非常快,受热均匀,用来炖汤做菜简直了,大爱啊^_^
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步骤1/9
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金针菇头部切去一段不用,玉米笋洗干净
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步骤2/9
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芦笋摘洗干净,刨掉根部老皮,切成大小适当的段 番茄仔、水果红萝卜分别去皮洗净,切块
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步骤3/9
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锅内放油烧热,下蒜片爆香
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步骤4/9
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下小番茄、水果萝卜,两勺肉燥
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步骤5/9
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铺上芦笋
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步骤6/9
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铺上玉米笋、金针菇
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步骤7/9
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铺上两勺肉燥,加一汤匙蚝油和少许盐拌匀
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步骤8/9
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盖上锅盖大火烧开后,转中火炖6分钟
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最后一步
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开盖后拌匀,撒上黑胡椒关火即可
家里每周都会准备一小罐肉燥,可以用来拌面、蒸蛋、烩煮素菜等,非常方便,味道也很棒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-07
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