蒜泥手撕茄子
茄子的营养也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。我国中医认为,茄子性寒,所以夏季食用,有助于清热解暑。
-
步骤1/19
点击查看大图
茄子洗净,去掉根部
-
步骤2/19
点击查看大图
放入蒸锅,蒸10分钟左右,蒸软蒸熟即可
-
步骤3/19
点击查看大图
大蒜捣成蒜泥
-
步骤4/19
点击查看大图
香菜切碎
-
步骤5/19
点击查看大图
将香菜和蒜泥放入碗中
-
步骤6/19
点击查看大图
加入生抽
-
步骤7/19
点击查看大图
米醋
-
步骤8/19
点击查看大图
白糖
-
步骤9/19
点击查看大图
少许盐
-
步骤10/19
点击查看大图
香油
-
步骤11/19
点击查看大图
剁椒(加了重口味)不能吃辣椒的忽略~
-
步骤12/19
点击查看大图
拌匀调成酱汁备用
-
步骤13/19
点击查看大图
蒸好的茄子取出,放置不烫手
-
步骤14/19
点击查看大图
撕成细丝。(越细越入味)
-
步骤15/19
点击查看大图
码入盘中
-
步骤16/19
点击查看大图
将调好的酱汁淋在上面即可
-
步骤17/19
点击查看大图
成品
-
步骤18/19
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、不去皮。茄子皮里面含有维生素b,去之可惜。
2、加热时间短。只需加热10分钟左右,将茄子蒸熟即可,营养损失少。
3、众所周知,茄子属于特别吸油的食材,无油不香,而凉拌,则仅需淋上调味料,或者少许香油即可,更加低脂健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-07
蒜泥手撕茄子的其他做法
蒜泥手撕茄子的相关分类
蒜泥手撕茄子的相关推荐
-
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1228135人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11521152人看过 -
京酱肉丝~并不简单的家常菜
1252560人看过 -
蒜泥蒸茄子
566695人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#蒜泥茄子
160561人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32487823人看过 -
捞汁小海鲜
800039人看过 -
蛋黄玉米粒
171080人看过 -
香煎剥皮鱼
369240人看过 -
金沙咸蛋黄玉米粒
94636人看过 -
鱿鱼汤
117826人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果松饼
166086人看过