锅包肉太成功
浏览 6110 · 收藏 13
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
鸡蛋
1个(60克\个)
、
盐
5g
、
猪里脊肉
500g
、
大葱
1棵
、
姜
2片切丝
、
大蒜
5瓣切末
、
糖
适量
、
9度醋
适量
、
胡萝卜
2片切丝
、
淀粉
大碗半满
烹饪步骤
-
步骤1/1
1 里脊肉切片后少量放盐,花椒面待用2 淀粉加水满碗,10分钟后上层水倒掉,打入一个鸡蛋清,放一小捏小苏打,搅拌待用3 油一斤半下锅,烧至80度,哈大约不要手试。肉放到淀粉里用手抓匀一片一片下锅,油温不要太高,炸熟出锅,油烧开也不要温度太高,回锅在炸不超过2分钟4白糖半碗,9度米醋,少量淀粉搅拌,可以尝试,是自己喜欢的酸甜度5锅底放一点点有,葱,姜,蒜,胡萝卜入锅翻炒,导入炸好的肉,温度上来后导入糖醋,快速翻炒均匀出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-07
换个做法
锅包肉太成功的其他做法
锅包肉太成功的相关分类
锅包肉太成功的相关推荐
-
酸爽甜脆的腌黄瓜让你胃口大开
17003991人看过 -
晴式秘制锡纸金针菇(烤箱版)
1101538人看过 -
手撕炝莲白
514265人看过 -
香葱厚蛋烧
9034621人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#羊杂汤
2771885人看过 -
孜然香辣小酥肉,吃上一口就停不下来
855371人看过 -
小炒藕片
759132人看过 -
土豆牛肉
1300210人看过 -
美味:炖鸡肉
153277人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47353380人看过 -
黄瓜凉拌河粉
273776人看过 -
烤羊排(超详细烤箱版)
8937053人看过