青团(清明果)
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清明时节做的青团,就叫清明果, 清明果可以化痰止咳、降血压、 活血止血、驱风祛湿、 有很好的食疗保健的功效。 清明果是一种传统特色食品, 意为:阖家美满,健康平安
营养分析
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379克
231克
1352克
9722
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
糯米粉
1200g
、
面粉
500g
、
盐
2g
、
新鲜艾草
适量
、
馅料:
、
五花肉
600g
、
春笋
1段
、
豆腐干
3块
、
虾皮
30g
、
胡萝卜
1个
、
大蒜叶
一把
、
鸡汁
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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鲜艾草煮沸水后捞出,切细碎,再捏烂一些,糯米粉和面粉混合,入盐,加水与艾草揉成面团,揉好如图,醒半小时。
-
步骤2/6
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馅料材料,大的都切细粒,炒熟放凉待用。
-
步骤3/6
点击查看大图
醒好的面团,取1小份,包入馅料后收口,揉圆,就是青团,也可以做成饺子形状边缘卷捏出花边,如图,再依次完成所有。
步骤4/6
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发布于 2018-04-07
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