炒面疙瘩
上次做了汤面疙瘩,弟弟说很好吃今天还想来碗,于是又做了面疙瘩,但是这次是炒面疙瘩,比汤面疙瘩更入味。
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步骤1/13
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准备面粉、辣椒、台湾烤肠、胡萝卜(台湾烤肠是自制的,可以用普通香肠代替)
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步骤2/13
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准备一碗水
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步骤3/13
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首先面粉中加少许盐,加入水搅拌成絮状(水慢慢加,不要一次性加完)
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步骤4/13
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然后和好面,醒十分钟
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步骤5/13
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将胡萝卜,辣椒切成丝,香肠切成丁
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步骤6/13
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然后用剪刀剪细长的一块,刚好两头尖中间粗
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步骤7/13
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所有的面疙瘩剪好后,开大火煮,等面疙瘩都浮起来了说明已经煮好了
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步骤8/13
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煮好的面疙瘩捞出备用
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步骤9/13
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用凉水冲一会,沥干备用
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步骤10/13
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锅中放适量的油,倒入切好的材料,加入少许盐翻炒到活萝卜熟了
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步骤11/13
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然后加入煮好的面疙瘩,再加入盐和生抽翻炒几下就可以出锅了
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步骤12/13
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一碗面疙瘩就炒好了
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最后一步
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300g是两个人的量哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-06
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