青椒牛肉
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这是一份家常小炒~ 我们大潮汕的人吃辣的还是很少的,辣椒对我们来说基本就是配的颜色而已~ 青尖椒的辣度基本大家都能接受 ,而已也是很容易上手,绝对的好下饭!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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首先我们来处理下牛肉。我买的是吊颈肉,在我们这里店家会问你要炒还是要煮的,炒的会帮你加一点嫩肉粉和他家的秘制沙茶酱,然后自己回家再加入食用油给腌制10分钟以上便可!(如果没有的话可以自己加点点淀粉和食用油,还可以加入鸡粉腌制,效果也是很嫩的!)
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步骤2/4
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青尖椒洗净切斜块~
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步骤3/4
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锅里大火烧热加油,(根据牛肉的量要多少的油自己掌握,但是不要太多了!)油热后倒入牛肉翻炒至变色即可捞出备用!
步骤4/4
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发布于 2018-04-04
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