辣白菜
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前几天做的辣白菜非常好吃,嗯,又要做。前几天做的还没等发酵酸就被吃光了。但是前几天做的那个菜谱只有成品图,而且照相照的也不好,今天重新做一遍。有些材料有变化,因为家里没有材料了。我就是家里有什么就用什么了。反正是自己吃,口味基本不会偏差太多。
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食材清单
加入采购清单
大白菜
2颗
、
蒜
4头
、
姜
1大块
、
辣椒粉
5两
、
白糖
1勺
、
大喜大糖醋辣酱
1袋
、
大喜大烤肉酱
1袋
、
苹果
两个
、
水晶梨
两个
、
糯米粉
七两
、
木糖醇
5勺
、
大葱
一根
、
盐
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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先来个材料的集合。
-
步骤2/10
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把白菜切块,用盐腌一个晚上。我是白菜帮和白菜叶分开切的。也是分开腌的。白菜帮很好腌出水,但是白菜叶子要在上面加个重物。腌好以后用水冲洗干净,攥干水分,晾干。这个是我腌了一个晚上的。我都是把白菜切开做的,嗯,如果像朝鲜族那样,一个白菜切两半那样做的话,吃的时候再去切辣白菜,很麻烦的,会弄的菜板上到处都是汤汁。
-
步骤3/10
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这个是我腌了一个晚上的白菜帮。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2018-04-03
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