铁板锡纸鲈鱼
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最近辞职了要搬家回老家,妈妈过来帮我一起收拾东西,就想做一道菜迎接她,就想起了这道菜。 第一次吃这道菜是四年级,跟妈妈一起去桂林旅游,当时在宾馆旁边的一家小饭店里吃到了,我和妈妈顿时爱上了,那几天几乎顿顿都要吃。离开之后就再也没吃过那样的味道了,现在尝试一下自己做,味道还不错。
营养分析
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1克
6克
53克
159
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
鲈鱼
一条
、
洋葱
一个
、
姜
适量
、
大葱
半根
、
蚝油
两勺
、
番茄酱
两勺
、
白砂糖
两勺
、
料酒
一勺
、
醋
两勺
、
盐
一勺
、
老抽
半勺
、
生抽
一勺
、
生粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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准备一条鲈鱼,正反面斜着打上花刀
-
步骤2/11
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生姜,大葱切丝备用
-
步骤3/11
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鱼正反面抹盐与料酒,将少量生姜与大葱丝塞进鱼肚和花刀开口处,包上保鲜膜,腌制两个小时
步骤4/11
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发布于 2018-04-01
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