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菠萝鸡块的做法

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菠萝鸡块

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鸡小胸 500g

、

菠萝 1个

、

料酒适量

、

酱油适量

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉 4大勺

、

糖 4勺

、

白醋 4勺

、

玉米糖浆 1勺

、

酱油 1勺

、

淀粉 1勺

、

水半碗

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
鸡小胸去筋膜
步骤2/19 点击查看大图
鸡胸肉切块
步骤3/19 点击查看大图
加入少许料酒酱油腌制半小时（时间更久也没问题，我腌了6个小时）
步骤4/19 点击查看大图
菠萝切块
步骤5/19 点击查看大图
腌制好的鸡块放入一个鸡蛋
步骤6/19 点击查看大图
放入玉米淀粉4大勺
步骤7/19 点击查看大图
拌均匀，让鸡块均匀的裹上蛋液和淀粉
步骤8/19 点击查看大图
炸锅内放半锅油，烧热
步骤9/19 点击查看大图
放入鸡块
步骤10/19 点击查看大图
小火炸
步骤11/19 点击查看大图
炸至金黄捞出备用
步骤12/19 点击查看大图
小碗内放入盐白醋糖玉米糖浆酱油半碗水搅拌均匀.
步骤13/19 点击查看大图
炒锅内放少许油，烧热.
步骤14/19 点击查看大图
放入鸡块
步骤15/19 点击查看大图
放入菠萝
步骤16/19 点击查看大图
翻炒均匀，炒至菠萝稍稍变软
步骤17/19 点击查看大图
放入调好的芡汁
步骤18/19 点击查看大图
翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
完成.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-31

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