东北樱桃肉
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10-30分钟
| 配菜(中级)
里脊肉/后丘肉
500g
、
玉米淀粉
200g
、
盐
2g
、
水
20g
、
白糖
60g
、
味精
2g
、
酱油
5g
、
生菜叶
三片
、
鸡蛋
一个
、
白醋
30g
烹饪步骤
-
步骤1/4
将肉切指甲大的丁,用少量盐腌制,加蛋液用水淀粉抓匀。
-
步骤2/4
调汁,水,糖,白醋,盐,味精,酱油,放入碗内。
-
步骤3/4
勺内放油炸肉丁,炸至金黄色,捞出备用。
-
最后一步
另取一勺,放入碗汁烧至浓稠,倒入炸好的肉丁,翻炒均匀即可。
小贴士
色泽金黄,犹如黄色樱桃,酸甜适口,回味无从。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-31
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