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东北樱桃肉(
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将肉切指甲大的丁,用少量盐腌制,加蛋液用水淀粉抓匀。
调汁,水,糖,白醋,盐,味精,酱油,放入碗内。
勺内放油炸肉丁,炸至金黄色,捞出备用。
另取一勺,放入碗汁烧至浓稠,倒入炸好的肉丁,翻炒均匀即可。