甘蓝猪肉煎包的做法

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甘蓝猪肉煎包

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切墩(初级)

肉沫 250克

、

甘蓝 100克

、

姜 20克

、

蚝油一勺

、

生抽一勺

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉沫加入蚝油，生抽，盐，姜沫，分次加入清水搅打上劲。
步骤2/10 点击查看大图
加入切碎的甘蓝。
步骤3/10 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
面粉加甜菜根粉，酵母，糖，拌匀，加适量清水揉成光滑的面团。
步骤5/10 点击查看大图
分成20克一个的小剂子。
步骤6/10 点击查看大图
擀开，包入肉馅。
步骤7/10 点击查看大图
打上褶。
步骤8/10 点击查看大图
锅内刷油，依次放入包好的包子，煎至底部焦黄，倒入半碗水，盖盖。煎至水份蒸发完，余油再煎2分钟。
步骤9/10 点击查看大图
起锅。皮脆馅鲜。
最后一步点击查看大图
成品。

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2018-03-31

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