鲜肉月饼
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
水油皮面团:
、
普通面粉
150克
、
猪油
60克
、
细砂糖
25克
、
水
42克
、
油酥面团:
、
普通面粉
100克
、
猪油
50克
、
鲜肉馅:
、
猪肉馅
250克
、
白砂糖
20克
、
蜂蜜
15ML
、
香油
10ML
、
酱油
8ML
、
料酒
5ML
、
盐
6克
、
姜末
5ML
、
蒜末
少许
、
表面装饰:
、
蛋黄
1个
、
黑芝麻(白芝麻亦可)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/20
点击查看大图
猪肉馅已加入所有调料搅拌均匀放置待用。
-
步骤2/20
点击查看大图
水油面团和油酥面团分别揉成面团。
-
步骤3/20
点击查看大图
将两种面皮分别分成大小均匀9等份,静置15分钟左右让面团松弛。
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2018-03-30
换个做法
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