超级鲜少油鸡腿汤
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平时我嫌汤都太油了,所以很少喝,今天这个因为是两个人喝,所以一只鸡也吃不完,我就买了两个鸡腿,一个是去皮的,因为我不吃皮,所以油就更少了
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡腿
2个
、
鸡精
适量
、
香菇
5个
、
莴笋
1根
、
玉米
1根
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
花椒面
适量
、
白糖
少许
、
味精
少许
、
大葱
1根
、
姜
1块
、
香油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
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将料酒大葱切段,姜切片,鸡腿放入冷水锅中,大火煮沸焯一下,洗净鸡腿上的沫,洗干净锅重新加入开水或温水(料酒可以多放一些)
-
步骤2/8
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把鸡腿放入加了温水的锅中,重新上述步骤,这次姜和大葱段可以多一些,不加料酒(锅中水可以多加一些,因为会熬很久)
-
步骤3/8
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等待的时候将蘑菇切成每一个分四小块,等锅中水煮开后放入,转小火,开始慢熬
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2018-03-30
换个做法
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