荠菜饺子的做法

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荠菜饺子

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春天就是吃野菜的季节，好久没发过菜谱了，今天做饺子顺便发一个

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肉糜 250g

、

荠菜 750g

、

葱适量

、

姜适量

、

鸡蛋一个

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
温水和面
步骤2/10 点击查看大图
揉成光滑面团，醒半小时左右
步骤3/10 点击查看大图
清洗荠菜（我的荠菜是我家黄瓜棚里挖的所以特别鲜嫩）
步骤4/10 点击查看大图
热水烫一下立马捞出过冷水，洗净攥干水分
步骤5/10 点击查看大图
剁碎荠菜
步骤6/10 点击查看大图
葱姜剁碎
步骤7/10 点击查看大图
把肉馅和荠菜葱姜沫一起放适量盐、蚝油、香油、食用油、豆瓣酱，打一个鸡蛋一起放盆里拌馅
步骤8/10 点击查看大图
拌好的馅
步骤9/10 点击查看大图
面醒好，切成小剂子，擀面皮
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包饺子，后边煮熟的都吃了，忘记拍照了

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

如果不会和面可以买饺子皮，我感觉买的饺子皮没有自己弄的好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-29

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