荠菜饺子
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从小我就喜欢跟着阿姨婶婶满田野跑,每到春天都会到处去找荠菜,马兰头,很开心,到现在都戒不掉,还是喜欢往田野里跑。炒荠菜跟炒马兰头所有程序用料都是一模一样,所以很好学。慢慢长大了,就自己剪来荠菜自己择,自己炒。野生的菜味道跟种植的完全不同,喜欢野生的菜
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
适量
、
荠菜
适量
、
胡萝卜
适量
、
泡发香菇
适量
、
五香豆干
适量
、
冬笋
适量
、
盐
适量
、
香油
适量
、
料酒
适量
、
蚝油
适量
、
生抽
适量
、
白糖
少量
、
黑胡椒
可放可不放
、
白醋
一点点
烹饪步骤
-
步骤1/7
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剪来荠菜,择赶紧,清洗
-
步骤2/7
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烧一锅水,煮开,放几滴油,一点盐,下荠菜焯水,等荠菜完全变绿,捞出荠菜,放冷水冲凉,之后搓团
-
步骤3/7
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将所有菜包括五花肉分别切末,五花肉里放入料酒,盐,生抽少许,白糖少许,蒜蓉少许,剁成肉泥
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-03-07
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