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湘味卤猪手

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这几天想吃猪蹄，想吃辣口的，问老头子他欣然同意。本来我是打算做成川辣口的，正巧看到电视节目里大厨在做这个，想想湖南口的也不错，那就把口味从川味改成湘味吧！香香辣辣的一定很好吃！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪蹄
、
葱姜蒜
、
白酒
、
蚝油
、
胡椒粉
、
十三香
、
酱油
、
干辣椒（子弹头和二荆条）
、
糖
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

成品软烂又不失口感，可以用筷子分成两半但嚼起来还有点劲道劲儿。如果牙口不好想吃烂糊点的可以在高压锅里多压5分钟，但是不要脱骨，不然就没有卖相了哈。味道香辣鲜香，吃着十分过瘾

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-29

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