蒸蛋糕(无水无油)
超级简单，快手蒸蛋糕，0失败！
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步骤1/8
称出食材
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步骤2/8
在一个无水无油的盆里打入5个鸡蛋，鸡蛋大可以用4个，无需蛋清蛋黄分离，再加入65g白糖，滴入4-5滴白醋，也可以用柠檬汁，
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步骤3/8
高速打发，打发至提起打蛋器液体不会很快往下流，流下去的液体不会很快消失，期间把锅烧热开锅
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步骤4/8
倒入面粉(也可以加入一点其他粉草莓粉之类的，少加一点)
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步骤5/8
翻拌均匀，无颗粒状，动作要快，但是不要搅拌，防止面粉起筋
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步骤6/8
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把搅拌好的糊糊倒入8寸模具中，模具底部抹油，摔打几下，摔出气泡，然后上面盖上保鲜膜，
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步骤7/8
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放到锅中蒸25分钟，憋5分钟，然后拿出来倒扣晾凉就可以吃了。
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最后一步
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我家是婴儿所以糖不算太多，按自己口味加就好，我还放了黑豆粉。
我震荡不够有气泡，蒸蛋糕好吃不上火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-28
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