照烧三文鱼
老公最爱吃没有刺的鱼,但是又不喜欢吃生鱼,照烧三文鱼满足了他大口吃鱼的要求。
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步骤1/5
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先将生的三文鱼切成块,挤出少许柠檬汁,然后用柠檬汁、料酒和生抽腌制15分钟。
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步骤2/5
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将老抽,料酒,生抽和蜂蜜按照1:1:2:1的比例调成照烧汁。这是简单版的照烧汁调配方法,味道还不错。
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步骤3/5
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在平底锅放入油,油热后放入腌制好的三文鱼翻面煎至稍微变色,下葱粒和姜片。然后把调制好的照烧汁倒进去,加少许水,能够淹到三文鱼的一半水就可以。
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步骤4/5
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水开后用小火煮20分钟左右,然后收汁装盘。美味得照烧三文鱼就做好了。
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最后一步
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浓郁的酱汁,鲜香的三文鱼,配上白米饭,味道好极了。
1.一定要油烧热再放鱼,这样不容易粘锅;2.用柠檬汁腌制时可以削一些柠檬的黄色表皮放入盆里,能增加柠檬的香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-28
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