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蛋包饭的做法

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蛋包饭

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特别适合儿童，自己用手掀开鸡蛋皮，提高吃饭兴趣。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭两小碗

、

油少许

、

鸡肉丁少许

、

酱油少许

、

盐少许

、

鸡蛋两个

、

西蓝花一颗

、

紫甘蓝少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西蓝花和紫甘蓝焯水，沥干水分。
步骤2/9 点击查看大图
鸡肉炒饭，放入盐和酱油调味。
步骤3/9 点击查看大图
一勺淀粉加一勺水搅匀后，打入两个鸡蛋搅匀。
步骤4/9 点击查看大图
平板不粘锅倒入少量的油，小火炕蛋皮。凝固了后放入小碗。
步骤5/9 点击查看大图
放入碗中。
步骤6/9 点击查看大图
碗中装饭，按压紧。
步骤7/9 点击查看大图
倒扣碟子中，摆上西蓝花和紫甘蓝。
步骤8/9 点击查看大图
蛋皮划十字刀，翻开，依口味饭上挤上番茄酱，菜上沙拉酱。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

蛋皮是关键：蛋液里面加上少许水淀粉搅匀，如果过筛最好，因为可以免得煎起大泡，一定要小火煎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-28

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