自制鱼罐头
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小时候最爱吃的就是这个鱼罐头了,每次考试考了100分,爸爸都会给我买一罐鱼罐头奖励我。现在长大了,生活条件好了,还是对小时候吃的鱼罐头念念不忘,找遍了各大超市,里面卖的各种鱼罐头倒是琳琅满目,却不是小时候记忆中的味道。今天收拾冰箱刚好发现年前买的黄花鱼还有好多,就自己按照记忆中的味道做了这个鱼罐头,没想到居然成功了,酸酸甜甜的特别的好吃,我家三个宝贝都抢着吃呢!边吃边说:妈妈小时候真是太幸福了,居然有这么好吃的鱼罐头,我都没有吃过……好吧,既然你们喜欢吃,以后我就经常给你们做了吃吧!
营养分析
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210克
672克
94克
4692
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
黄花鱼
8条
、
蒜瓣
1个
、
生姜
一块
、
八角
2个
、
桂皮
1块
、
花椒
6粒
、
干辣椒
2个
、
葱白
3根
、
香叶
3片
、
香醋
4勺
、
料酒
1勺
、
生抽
2勺
、
红烧酱油
2滴
、
鸡精
1勺
、
白糖
4匙
、
十三香
1勺
、
蚝油
1勺
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/17
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黄花鱼解冻用水浸泡两天,中途记得换几次水。(我这个黄花鱼是腌制过的咸黄花鱼,非常的咸,要浸泡两天,还要中途勤换水。)你也可以选择新鲜的鱼,比如鲫鱼,青鱼……
-
步骤2/17
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泡好的鱼洗净捞出沥干水分备用,也可以用厨房纸把鱼身上的水分擦干净。
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步骤3/17
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锅烧热倒入适量的油烧至七成热,放入鱼中火煎制。
步骤4/17
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发布于 2018-03-27
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