三鲜蒸冬瓜
春日食冬瓜，利湿去内燥 冬瓜名字里的“冬”，来源并非是产自冬季，而是因成熟的冬瓜表层都覆了一层白粉状的物质，就像冬日的白霜而得名。这一人见人爱的食材，从秦汉时的《神农本草经》就有栽培记载，在餐桌上演化百年，大家最爱的还是它最本真的味道。 春季体内是“内火”更盛，明显上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎比别的季节多，厚厚的舌苔、口干口渴这都是内热，极易造成体内积热。而这时可以适当的食用冬瓜，清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴。
-
步骤1/5
点击查看大图
1-调味料提前称量好，把盐与鸡精放入高汤中搅拌均匀至融化。
-
步骤2/5
点击查看大图
2-鸡蛋打散，热锅不放油，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋皮。
-
步骤3/5
点击查看大图
3-鸡蛋皮切丝，皮蛋切丁，冬瓜切约1cm厚的片。
-
步骤4/5
点击查看大图
4-将冬瓜沿着容器边摆放，中间放入鸡蛋丝，皮蛋丁表面撒虾皮，淋上高汤。
-
最后一步
点击查看大图
5-方太蒸箱选择普通蒸模式，当温度达到100℃，把碗放入蒸盘中，置入蒸箱下层，蒸15分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-26
三鲜蒸冬瓜的其他做法
三鲜蒸冬瓜的相关分类
三鲜蒸冬瓜的相关推荐
-
素馅儿饺子
268348人看过 -
比肉还好吃的素馅儿饺子
169301人看过 -
白菜素馅儿饺子
146886人看过 -
素馅儿饺子
197132人看过 -
清蒸冬瓜
38039人看过 -
肉沫蒸冬瓜
13386人看过 -
白菜馅儿饺子
186209人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味# 一品素馅饺子
219986人看过 -
素馅儿包子
54889人看过 -
鸡蛋饺子
362994人看过 -
原味蒸冬瓜
26425人看过 -
#一蔬一饭皆告白#炸蔬菜肉丸子
136683人看过
