炸蔬菜肉丸子
咱们川渝地区一般只要农村有亲戚的 随时都有自家打的红薯淀粉 可以炸食物、做苕皮、滑肉、肉片、酥肉、炸鸡翅、炸茄盒等等 厨师都只用它 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
54克
37克
9克
673
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/13
点击查看大图
肉馅150克
-
步骤2/13
点击查看大图
广胡萝卜、白菜、大葱剁碎
-
步骤3/13
点击查看大图
农村自己打的红薯淀粉
-
步骤4/13
点击查看大图
肉馅里加入4勺红薯红薯淀粉、用清水打湿(水不要多只打湿)再打入一个鸡蛋
-
步骤5/13
点击查看大图
让红薯淀粉软化
-
步骤6/13
点击查看大图
调味:植物调料粉、咖喱粉、白胡椒粉、蚝油、盐
-
步骤7/13
点击查看大图
搅打上劲、让肉馅和红薯粉充分融合(放一边静置一会)
-
步骤8/13
点击查看大图
炸之前在放入蔬菜拌均
-
步骤9/13
点击查看大图
油温6成热、先放一个丸子试试温度
-
步骤10/13
点击查看大图
再依次把丸子放入炸到金黄
-
步骤11/13
点击查看大图
一盘外酥内Q的蔬菜肉丸子
-
步骤12/13
点击查看大图
口口香酥
-
最后一步
点击查看大图
红薯淀粉的妙用就是丸子里还有点Q
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-18 · 重庆市
炸蔬菜肉丸子的相关分类
炸蔬菜肉丸子的相关推荐
-
猪肉丸子汤
8010468人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
447398人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73135285人看过 -
酱香饼
414534人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
468550人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1454521人看过 -
鱼香肉丝
5911550人看过 -
豆腐蔬菜丸子
335230人看过 -
#春天的鲜味#西葫芦胡萝卜丝鸡蛋饼
321986人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
923842人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16353713人看过 -
蔬菜丸子
179545人看过