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肥牛饭的做法

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肥牛饭

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平时男朋友喜欢吃吉野家的肥牛饭，这两天就突发奇想做一次，今天晚上做了，男票吃了两碗。很有成就感！这也是我认为最好吃最好做的菜！性价比很高！做起来吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肥牛半斤(二十七八卷)

、

米饭按人算

、

洋葱一个

、

酱油适量

、

盐适量

、

糖一勺

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5
肥牛卷化冻泡水，然后倒掉血水，接着冷水下锅出水。化冻过程中可以切洋葱，切成细长条。
步骤2/5
肥牛在热水里不用煮太狠，颜色变了就可以捞出来了。
步骤3/5
锅烧热，放油，然后把洋葱倒进去爆炒，这时候可以放酱油，盐(可以先少量)，糖，然后颜色炒匀。
步骤4/5
待洋葱炒软后，放入肥牛，翻炒几下，放点料酒，继续翻炒。
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过程中尝一下洋葱，完全变软后基本上可以出锅，这时候在尝一下味道，如果想要吃甜一点，可以在放一点糖，如果不想那么甜，然后又觉得有点淡，可以再加点盐，依据个人口味。在出锅前也可适量加点水翻炒几下，这样就饭的时候不至于太干。

小贴士

由于做的时候太着急，没拍图，就在最后男朋友吃的时候抓紧拍了一张

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-26

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