鱼香肉丝卷饼
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#爱你,就是想和你一起吃好多好多顿饭# “家庭版鱼香肉丝”: 把笋换成了蒜苔~做起来很简单 鱼香肉丝是甜口菜 糖的用量一定要足 郫县豆瓣香里有盐分 剁椒里也有盐 所以这道菜没有额外的添加食盐
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
猪里脊肉
半斤
、
东北碗耳
7朵
、
胡萝卜
半根
、
蒜苔
3根
、
大蒜
半颗
、
生姜
适量
、
生抽(调汁用)
一勺
、
水淀粉(调汁用)
适量
、
郫县豆瓣酱
一大勺
、
剁椒
一大勺
、
白糖(调汁用)
一大勺
、
醋(调汁用)
一大勺
、
料酒(调汁用)
一小勺
、
蚝油(调汁用)
一小勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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腌肉 将里脊肉切成肉丝 放入碗中 加入盐 白胡椒粉 一勺生抽和一大勺淀粉 材料顺时针充分拌匀腌制二十分钟
-
步骤2/9
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一大碗面粉 用热水拌成大片絮状
-
步骤3/9
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揉成面团醒发20分钟
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2018-03-26
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