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‘网绿’青团-蛋黄肉松馅

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小胖烘焙屋

以往人们用它拜祭逝去的亲人，当下更多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多的被人们用来当作春游的点心。 感受春天的气息，承接由阴到阳的转化。所以说清明节的实质是通过缅怀先人来迎接更美好的生活。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
糯米粉 250克
、
澄粉 25克
、
油 25克
、
大麦苗粉 15克
、
艾草粉 10克
、
温水 约250克
、
咸蛋黄 190克
、
肉松 150克
、
沙拉酱 60克
、
朗姆酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.先蒸皮后包馅，主要是有些朋友生面团包馅包不好，蒸熟后比较容易包裹。 2.吃不完的青团抹油，用保鲜膜包裹入冰箱，吃的时候微波炉叮10来秒，3天内食用完。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-26

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