剁椒鱼头
听起来很难的一道菜,其实并不复杂,让我们做这道美食!
-
步骤1/5
点击查看大图
把鱼头从底部破开,但是不破断,然后把小葱头,姜片,料酒,胡椒粉,盐,加入鱼头中进行腌制,15--20分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
准备剁椒酱,姜蒜米,这里一定要把买回来的剁椒酱,多清洗几遍,因为剁椒酱很咸。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中下油,烧制五成热加入剁椒酱,姜蒜米,要把所有的香味炒出来,然后开始调味,加入盐,耗油,东古酱油,鸡精,少许白糖提鲜。
-
步骤4/5
点击查看大图
然后我们把腌制好鱼头放入盘中,把炒好的剁椒酱浇在上面,放入蒸锅蒸8-10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
最后加入葱花,浇点热油,一道完美的剁椒鱼头就完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-25
剁椒鱼头的其他做法
剁椒鱼头的相关分类
剁椒鱼头的相关推荐
-
青菜香菇
21054人看过 -
青菜香菇胡萝卜
41937人看过 -
温州糖醋排骨(请结合温州酥排骨的做法)
328150人看过 -
椒盐大虾
39715人看过 -
红烧带鱼
4015899人看过 -
螃蟹粉丝煲
66352人看过 -
私房才之红烧带鱼(家熬带鱼,学好一定不腥,香)
3148760人看过 -
清蒸海鲈鱼
1090267人看过 -
水果拼盘花儿
16251人看过 -
清蒸皮皮虾大闸蟹
115863人看过 -
青椒炒河虾
81837人看过 -
剁椒鱼头
5804人看过