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椒盐大虾的做法

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椒盐大虾

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这道菜用蒜末爆香更好，我不爱吃蒜，家里还剩点洋葱，就用洋葱爆香了。卖

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10-30分钟 | 切墩(初级)

活海虾 15个

、

洋葱末少许

、

香菜少许

、

干辣椒 2个

、

黑胡椒 1/4勺

、

白胡椒 1/4勺

、

花椒粉 1/4勺

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
海虾洗净去须，加适量料酒、盐腌一个小时。
步骤2/6 点击查看大图
洋葱切小丁，干辣椒备用。白胡椒、黑胡椒、花椒粉各1/4勺，加适量盐混合成椒盐粉。
步骤3/6 点击查看大图
锅中加油，放入腌好的虾慢煎熟，捞出备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅中余油，加洋葱末、辣椒末爆香
步骤5/6 点击查看大图
加入虾、椒盐粉翻炒。
最后一步点击查看大图
成品。摆盘加香菜点缀。

小贴士

椒盐粉有卖现成的，这个椒盐粉配比是别人告诉我的，大家可根据自己口味来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-17

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